Voorvormapparaat KVB

Ons voorvormapparaat walst en ontgast deegstukken, waarna ze worden voorgevormd tot korte deegstukken en perfect opgebold worden in de kegelopboller. De bollen kunnen direct op het inschiettapijt worden geplaatst, zonder verdere nabewerking. Door de mate van ontgassing aan te passen, bepaalt u de fijnheid van de broodstructuur, wat resulteert in een ongeëvenaarde kwaliteit van rond brood. Precies zoals de bakker het hebben wil!