Ligne de petits pains

Notre machine à petits pains, la pistoletopboller KKM, est équipée d'une trémie anti-adhérente. Avec une plage de poids facilement réglable de 25 à 120 grammes et une forme de trémie unique, la pâte est pesée avec précision sans compression. La trémie est facile à remplir et la machine s'arrête automatiquement à l'ouverture du couvercle. Pendant la production, la machine redémarre automatiquement après le remplissage de la trémie. Adaptée au traitement des pâtes levées et non levées ainsi que des pâtes garnies, avec une utilisation minimale de farine pour des machines propres et des petits pains de qualité. L'entretien est simple et sans outils grâce à une conception bien pensée. Avec une capacité allant jusqu'à 3 800 pièces par heure, cette machine compacte imite les gestes manuels pour des petits pains parfaits. Conforme à toutes les normes CE et HACCP.

Notre machine à petits pains et sandwiches imite la méthode artisanale de fabrication des petits pains et sandwiches. Les morceaux de pâte arrondis bénéficient d'un temps de repos de 6 à 9 minutes minimum, ou plus si souhaité. Les petits pains sont étalés, subissent une première pression courte, puis sont roulés pour obtenir la forme désirée. Avec un seul bouton pour étaler et dégazer, vous pouvez facilement ajuster la structure du morceau de pâte. La machine dispose de deux boutons de réglage et de trois plaques de formage différentes (plate, avec une petite courbure et avec une courbure prononcée) pour déterminer la forme du petit pain. Avec une plage de poids de 25 à 120 grammes et un entretien minimal, cette machine compacte sur roues offre flexibilité et qualité supérieure. Conforme à toutes les normes CE et HACCP.