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Rotative à biscuits KGM
La rotative à biscuits KGM fonctionne sans saupoudreuse de farine pour une meilleure qualité de cuisson. Les rouleaux de forme se changent en une minute, sans outils. Compacte grâce au transport des plaques de cuisson repliable. Épaisseur réglable pour le poids souhaité. Système de démarrage/arrêt automatique en cas de manque de plaques de cuisson ou de pâte. Facile à utiliser par une seule personne. Capacité : 2-5 kg de pâte par minute, selon la taille et l'épaisseur.
Des biscuits parfaits selon votre propre recette. Équipée d'un long convoyeur à rouleaux et d'une protection de lame.
Chez Kalmeijer, nous sommes convaincus que le bon accompagnement fait toute la différence.
Chez Kalmeijer, nous sommes convaincus que le bon accompagnement fait toute la différence. Nos spécialistes sont à votre disposition pour vous offrir des conseils personnalisés – de l’installation à la maintenance – tandis que nos boulangers-test vous aident à perfectionner vos recettes et votre processus de production. Vous tirez ainsi le meilleur parti de votre machine et de votre savoir-faire artisanal.
Chaque boulanger possède sa propre signature, et la machine à former les biscuits Kalmeijer s’y adapte parfaitement. Grâce à des rouleaux et des systèmes de coupe réglables avec précision, vous pouvez affiner l’épaisseur, la structure et la forme de vos pièces de pâte selon votre recette. Le rouleau chauffant à motifs garantit une qualité constante, sans farine supplémentaire ni perte de saveur.
Conçue pour l’avenir du métier, cette machine est durable, fiable et pensée pour durer des générations. Grâce à une automatisation intelligente, vous gagnez du temps tout en préservant la qualité artisanale qui rend votre boulangerie unique – aujourd’hui et pour les années à venir.
Dimensions dépliées et repliées
Largeur / longueur / hauteur
568 mm / 555 mm / 1.240 mm
Largeur de passage des plaques de cuisson
250 mm
Capacité
2 à 5 kg de pâte par minute
Poids
134 kg
Niveau sonore
< 70 dBA
Puissance de connexion
2,4 kW
Directives de l'UE
2006/42/EG
2006/95/EG
2004/108/EG
NEN-EN-ISO12100 1 et 2
NEN-EN-ISO 13857
NEN-EN-IEC 60204-1
Sécurité alimentaire
NEN-EN 12041:2000
(EC) 1935/2004, (EC) 2023/2006, (EC) 10/2011
« La rotative à biscuits KGM est notre meilleure alliée pendant la saison des fêtes. Nous ne pourrions plus imaginer notre travail sans elle ! »
– Johan Vliegendehond - Boulangerie Vliegendehond de Wolvega
« Grâce à cette machine, nous pouvons travailler efficacement et garantir une qualité parfaite, même pendant les périodes les plus chargées. »
– Johan Vliegendehond - Boulangerie Vliegendehond de Wolvega
