nl
en
de
fr
Deegsnijmachine KDS
De deegsnijmachine is ontworpen om de productie van gesneden kleinbrood te vereenvoudigen. De KDS snijdt het deeg na het walsen, waardoor elk stuk deeg dezelfde vorm heeft voor een uniform bakresultaat. Driehoekjes, vierkantjes of rechthoekig, met verschillende messen kunt u eenvoudig wisselen tussen vormen en maten. De machine is eenvoudig te bedienen met een intuïtief touchscreen. Programma's zelf maken en opslaan, met één druk op de knop het programma starten, bespaart moeite en tijd. Met de KDS kunt u snel en efficiënt grote hoeveelheden deeg verwerken, wat uw productiviteit verhoogt en de arbeidskosten vermindert.
Ook voor degen met een hoog waterpercentage
Een deegsnijmachine als de KDS vervangt de traditionele diviseur en snijdt het deeg direct na het walsen in exact gelijke stukken - driehoekig, vierkant of rechthoekig, afhankelijk van het gekozen mes.
Een deegsnijmachine als de KDS vervangt de traditionele diviseur en snijdt het deeg direct na het walsen in exact gelijke stukken - driehoekig, vierkant of rechthoekig, afhankelijk van het gekozen mes. Waar deeg snijden bakkerij-breed vaak nog met de hand of met een verouderde diviseur gebeurt, werkt deze machine voor deeg snijden met een intuïtief touchscreen: programma's worden opgeslagen en met één druk op de knop opnieuw gestart. Dat scheelt niet alleen tijd, maar zorgt ook voor deegstukken van precies hetzelfde gewicht, zelfs bij degen met een hoog waterpercentage. Voor bakkerijen die grote hoeveelheden gesneden kleinbrood produceren, betekent dat een consistenter eindresultaat en minder handmatig werk, zonder in te leveren op de kwaliteit die het ambacht vraagt.
Dimensies
Breedte / lengte / hoogte
695 mm / 960 mm / 1.500 mm In werkstand: 735 mm / 2.535 mm / 1.500 mm
Breedte aan-/afvoerbaan
210 mm / 360 mm
Werkhoogte aan-/afvoerbaan
1.070 mm / 1.090 mm
Gewicht
280 kg
Geluid
< 70 dBA
Aansluitvermogen
0,43 kW
EU-richtlijnen
2006/42/EG
2006/95/EG
2004/108/EG
NEN-EN-ISO1210:2010
NEN-EN-ISO 13857
NEN-EN-IEC 60204-1
Voedselveiligheid
NEN-EN 12041:2014
(EC) 1935/2004, (EC) 2023/2006, (EC) 10/2011
"Wat ben ik blij met deze machine! Zoveel tijdwinst ten opzichte van onze oude werkwijze met de diviseur. Waar we voorheen een hele dag nodig hadden om 9 wagens kleinbrood te maken, doen we dat nu in 1½ uur!"
– Kenneth, Bakkerij Prins uit Lelystad
"De Kalmeijer deegsnijmachine heeft ons geholpen om efficiënter te werken en de kwaliteit van ons brood te verbeteren. We zijn erg blij met de investering."
– Kenneth, Bakkerij Prins uit Lelystad
"De Kalmeijer deegsnijmachine KDS, heeft mijn productieproces aanzienlijk verbeterd. De gesneden deegstukken zijn allemaal van hetzelfde gewicht, wat zorgt voor een consistent eindproduct."
– Cedric Martens, Bakkerij Koek en Brood uit Genk
