Menu

Conische opboller KCO

Onze conische opboller heeft een korte opbolweg waarin de deegstukken perfect worden opgebold. De bol kan direct op het inschiettapijt worden geplaatst, zonder verdere nabewerking. in combinatie met de hoeveelheid van ontgassing kan de fijnheid van de broodstructuur worden bepaald. Dit resulteert in een de allerbeste kwaliteit van automatisch opgebold rond brood. Deze compacte machine op wielen biedt flexibiliteit en topkwaliteit voor elke bakkerij.

Geheel vrijblijvend

De instelbare snelheid van het opbollen zorgt voor een perfect gevormd deegstuk, zonder gebruik van luchtblazers of strooibloem, dankzij het deegafstotende materiaal.

Variabele opbolsnelheid
Korte opbolweg
Ergonomische opvangtafel

De Kalmeijer KCO is een compacte, verrijdbare conische opboller. Een kwalitatieve en hoogwaardige machine van topkwaliteit voor iedere bakkerij.

Dankzij de korte opbolweg krijgt elk deegstuk snel een gelijkmatige bolspanning met gecontroleerde ontgassing. Het resultaat: ronde bollen met constant volume, een fijne kruim en een gladde huid, klaar om direct op het inschiettapijt te gaan—zonder nabehandeling. De KCO werkt schoon en stabiel. Met de variabele opbolsnelheid stemt u de machine moeiteloos af op verschillende hydrataties en deegsoorten—van wit en volkoren tot desem en meerzaden. U behoudt uw vertrouwde receptuur; de opboller levert reproduceerbare spanning en vorm. Voor een vlotte werkstroom is de KCO uitgerust met een ergonomische opvangtafel. Die staat op comfortabele werkhoogte, begeleidt de bollen verder de lijn in en vermindert onnodig reiken en draaien. Dat werkt lichter, sneller en voorkomt vormverlies tijdens de overdracht.

Dimensies

Breedte / lengte / hoogte

1.020 mm / 1.095 mm / 1.435 mm

Gewichtsbereik

100 tot 1.200 gram per deegstuk

Gewicht

Aansluitvermogen

EU-richtlijnen

Voedselveiligheid