Chez Kalmeijer, nos programmes de formation sont spécifiquement développés pour aider les boulangers du monde entier à tirer le meilleur parti de leurs nouvelles machines. Nous offrons les connaissances et les compétences pratiques nécessaires pour maximiser le potentiel de notre équipement. Chaque formation se concentre sur la combinaison essentielle de l'opération des machines, de l'exécution des recettes et de l'expertise en boulangerie — ce qui permet d'obtenir une meilleure efficacité et un meilleur retour sur investissement. Nous partageons fièrement nos connaissances à l'international. Une histoire à succès récente est notre visite au Château de Gateaux à Kuwait City en janvier 2025.
Lors de cette visite, notre spécialiste en boulangerie a travaillé en étroite collaboration avec l'équipe pour explorer chaque fonction de la machine à biscuits Kalmeijer KGM en détail. En appliquant les bonnes techniques et ingrédients, le personnel a réussi à produire des biscuits parfaitement façonnés — une gourmandise populaire au Koweït. Dès le deuxième jour, l'enthousiasme de l'équipe a grandi tandis qu'elle traitait en toute confiance plusieurs variations de biscuits avec les conseils de notre formateur. En plus de la gestion des recettes, nous avons également fourni des instructions techniques sur le changement des lames et des bandes transporteuses afin d'assurer un entretien approprié et des performances à long terme.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos programmes de formation et découvrez comment Kalmeijer peut soutenir la croissance de votre boulangerie — où que vous soyez dans le monde.