Zwischengärschrank KRV
Der Zwischengärschrank KRV bietet stufenlos einstellbare Gärzeit und Formgeschwindigkeit bis zu 19 Teigstücke pro Minute. Dank optimaler Teigkonditionierung verbessert sich die Brotqualität, ohne Streumehl oder Luftgebläse. Kapazität: 136-443 Teigstücke (erweiterbar auf 680). Flexibel einsetzbar und erweiterbar. Verwenden Sie Kalmolux-Beutel für geschmeidigere Teige. Das Bedienfeld zeigt Gärzeit, Anzahl der Teigstücke, Temperatur und Feuchtigkeit an. Kompakt, mobil und CE/HACCP-zertifiziert.
Perfekte Brotqualität dank hervorragender Teigkonditionierung, ohne Streumehl oder Luftgebläse für eine sauberere Maschine. Maximale Sicht auf die Teigstücke, sehr einfach zu bedienen. Kapazität von 136 bis 680 Teigstücke.
Abmessungen
Breite / Länge / Höhe
750 mm / siehe Tabelle / 2.645 mm *) Höhenmaß kann reduziert werden
Eingabekapazität
max. 19 Teigstücke pro Minute
Ausgabekapazität
Regelbar von 4 bis 19 Teigstücke pro Minute
Anschlusswert inkl. Klima
4,6 kW - bis Typ KRV238
5,6 kW - ab Typ KRV272 bis Typ KRV340
8,7 kW - ab Typ KRV375
EU-Richtlinien
2006/42/EG
2006/95/EG
2004/108/EG
NEN-EN-ISO12100:2010
NEN-EN-ISO 13857
NEN-EN-IEC 60204-1
Lebensmittelsicherheit
NEN-EN 12042: 2005+A1:2010
(EC) 1935/2004, (EC) 2023/2006, (EC) 10/2011
